Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Beverages

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Beer

extrato de Malte âmbar

Beverages; Beer

O grau de cor "médio" de extrato de malte, vendido pela maioria dos fabricantes de extrato de malte. Não deve ser confundido com Malte âmbar, que é totalmente diferente.

malte caramelo

Beverages; Beer

Malte que foi "purê com casca", por ser realizada em temperaturas de mosto enquanto ainda estiver úmido, então secado (secadas). a temperatura na qual a estufagem é feito determina o grau de ...

corte inferior

Beverages; Beer

Levedura que tende a resolver-se no fundo do fermentador como o fim das abordagens de fermentação. Maioria das leveduras lager são fundo recorte.

engarrafamento de levedura

Beverages; Beer

Uma dose adicional de levedura adicionada no tempo, para garantir uma fermentação rápida e completa do açúcar escorva de engarrafamento.

programa de certificação de juiz de cerveja (BJCP)

Beverages; Beer

Uma organização sem fins lucrativos que publica diretrizes de estilo de cerveja, competições de homebrew de sanções e certifica julgadores de cerveja.

malte patente preto

Beverages; Beer

Malte de cevada que tem sido assado até é preto (ou quase isso) em cores, usando um dispositivo especial de torrefação. Pode ser usado em pequenas quantidades para dar cor à cerveja, ou em ...

Um método usado para especificar a quantidade de lúpulo amargor, comumente usado em receitas de homebrew; comumente abreviado como AAU e também referido por alguns autores como Homebrew Bitterness ...