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Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinary

Culinary

marinada

Restaurants; Culinary

Podem conter molho de soja ou de outros tratados ingredientes com glúten.

demi glace

Restaurants; Culinary

Um estoque de rico, concentrado feito de carne e ossos de bovino, produtos hortícolas e de tomate, com farinha.

chaffing prato

Restaurants; Culinary

Um prato de metal que é preenchido com água e mantido quente com uma vela ou uma célula de combustível embaixo. Estes são normalmente usados em buffets.

hotelaria

Restaurants; Culinary

Para fornecer alimentos ou serviço para um indivíduo ou grupo. Food ou restaurante atender é o negócio das pessoas que trabalham em cozinhas comerciais licenciadas, que estão segurados corretamente e ...

transportar

Restaurants; Culinary

Termo usado para limpar fora e redefinindo tabelas depois que deixaram os convidados. Nos restaurantes mais ocupados para isso, o busboy (também chamado um busser).

Grelhe

Restaurants; Culinary

Método de cozimento onde alimentar (geralmente carne, às vezes legumes) é bronzeado gordura então colocado em um recipiente firmemente coberto e cozido por um longo tempo. Esta ajuda técnica carnes ...

lanche

Restaurants; Culinary

Originalmente da Inglaterra, é uma combinação de pequeno-almoço e almoço, normalmente consumida em algum momento entre 11 AM e PM 3.

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