- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Um molho mexicano vermelho escuro feito de pimenta em pó, ervas e vinagre. Pimentas chipotle são embaladas em latas de molho adobo.
Industry:Culinary arts
Um agente químico fermentativo que cria dióxido de carbono e é usado em conjunção com ingredientes ácidos, como leite desnatado, creme azedo, açúcar mascavo, ou suco de frutas, para criar as bolhas que fazem o produto crescer.
Industry:Culinary arts
இரண்டு திரவம் அல்லது semiliquid பொருட்கள், எண்ணெய் மற்றும் vinegar, வேண்டாம்-ஒருவருக்கொருவர் இயற்கையாகவே கொள்வதோடு என்று ஒன்று சேர்ப்பதற்கான. மெல்ல சேர்க்க ஒரு ingredient மற்ற உடன் ஒரு fork அல்லது கம்பி whisk பலவிதங்களில் whisking போது இதை ஒரு வழி உள்ளது.
Industry:Culinary arts
ஒரு லேசான flavor கொண்ட, அதில் cocoa வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பால் ஊடுருவும். குழப்ப பொருட்கள் போன்ற வெள்ளை baking பட்டிகள், வெள்ளை பண்டல் pieces, வெள்ளை கேண்டி coating மற்றும் வெள்ளை தின்பண்டங்கள் பட்டிகள் ஆகியவை சில நேரங்களில் நிலையை கொண்டு வெள்ளை சாக்லேட். போது அவர்கள் ஆகிய பதங்கள் உள்ள சமையல் குறிப்புகள், அவை இல்லை உண்மையான வெள்ளை ' சாக்லேட் ' ஏனெனில் cocoa வெண்ணெய் அவர்கள் கொண்டிருக்காது.
Industry:Culinary arts
Uma mistura de açúcar granulado e melaço. Açúcar mascavo escuro tem mais melaço, e por isso, mais sabor de melaço do que açúcar mascavo claro (também conhecido como demerara). A não ser que especificado, receitas desse livro de receitas foram testados com açúcar demerara. Em geral, qualquer um pode ser usado em receitas que pedem por açúcar mascavo, a não ser que um seja especificado.
Industry:Culinary arts
Permitir uma massa fermentada crescer antes de ser assada. Também um termo que indica a quantidade de álcool numa bebida destilada
Industry:Culinary arts
Trabalhar com uma gordura sólida, como gordura vegetal, manteiga, ou margarina, em ingredientes secos. Isso geralmente é feito com com um misturador de massas, duas facas cruzadas, seus dedos ou um processador.
Industry:Culinary arts
ஒரு கலப்பு மூலிகைகளில், spices மற்றும் கடுமையாகவும் காணப்படுவீர்கள் chiles என்று பயன்படுத்தப்படுகிறது இந்திய மற்றும் தாய் சமையல். ஆசிய சந்தைகளில் பொரியல் ஒட்ட தோற்றத்தை . வண்ணம் (பச்சை, சிவப்பு அல்லது மஞ்சள்), மூலம் (லேசான அல்லது சூடாகவும்) வெப்பம் மூலம் அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட பாணி பொரியல் (போன்ற Panang அல்லது Masaman) அல்லது சில சமயங்களில் விளம்பரங்கள் பொரியல் pastes பல இனங்களின் கிடைக்க உள்ளன மற்றும் அவை .
Industry:Culinary arts
அறியப்படும் confectioner இன் சர்க்கரை, இது சர்க்கரை என்று செய்துள்ளது செய்யப்பட்டுள்ளது நன்றாக தூள் milled, பிறகு உடன் lumping தடுக்க cornstarch கலந்த granulated. Sift powdered சர்க்கரை பயன்படுத்தும் முன் .
Industry:Culinary arts
