Toda a gama de processos bioquímicos que ocorrem dentro de um organismo. Metabolismo consiste tanto de anabolismo e catabolismo (o acúmulo e degradação de substâncias, respectivamente). a biochemical reações são conhecidas como vias metabólicas e envolvem enzimas que transformam uma substância em outra substância, ou quebra de uma substância ou a construção de uma nova substância química. o termo é comumente usado para referir-se especificamente a repartição dos alimentos e sua transformação em energia.