Fundir

Fundir

Derreter mediante o calor um produto como o açúcar, o chocolate, um corpo gorduroso liquido ou pastoso, etc. O punto mais delicado radica generalmente, em impedir que o produto queime-se, por tanto acostuma-se recorrer ao banho Maria.

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Categoria gramatical: verb
Sinónimo(s):
Blossary: Gastronomía
Actividade/ Sector: Culinary arts
Category: Cooking
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