Home > Indústria/ Área > Library & information science
Library & information science
A multidisciplinary field that focuses on the practices, tools of management, information technology, education, and other perspectives to libraries; the collection, organization, preservation, and dissemination of information resources; and the political economy of information.
0Categories 5609Terms
Add a new termContributors in Library & information science
Library & information science > 
Chuvisco
Culinary arts; Cooking
Aleatoriamente derramar um líquido, tais como glacê de açúcar em pó, em um fluxo fino sobre o alimento.
criação
Culinary arts; Cooking
Um revestimento de migalhas, por vezes temperado com carne, peixe, aves e legumes. Breading é muitas vezes feita com migalhas de pão macio ou seca.
Carve
Culinary arts; Cooking
Cortar ou fatiar carnes cozidas, aves, peixes ou jogo em pedaços de tamanho do serviço.
seção
Culinary arts; Cooking
Para separar e remover a membrana dos segmentos de citrinos. a seção laranjas, use uma faca paring para remover a casca e casca branca. Trabalhando sobre uma tigela para pegar o ...
alinhavar
Culinary arts; Cooking
Para umedecer alimentos durante o cozimento ou grelhar com gorduras ou temperados líquidos para adicionar sabor e impedir a secagem. Em geral, receitas neste livro de receitas não ...
levedura seca ativa
Culinary arts; Cooking
Esta é a forma mais popular de fermento; estes grânulos minúsculos, desidratados são misturados com farinha ou dissolvidos em água morna antes de eles são usados.
