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Common terms used in cake recipes translated from Brazilian Portuguese to English.

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6 Terms

Created by: MoniqueC

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1. Aplicar unto, óleo ou qualquer matéria gordurosa em; lambuzar, besuntar. 2. Esfregar com unto ou com qualquer substância oleosa; besuntar; olear.

Domain: Baked goods; Category: Cakes

1. Molhar, humedecer; borrifar. 2. Molhar o alimento durante o cozimento para que não resseque ou para que absorva o tempero durante o cozimento.

Domain: Baked goods; Category: Cakes

1. Substâncias suculentas que nas tortas, pastéis, pastelões, bolos etc., ocupam a parte central da massa.

Domain: Baked goods; Category: Cakes

1. Cobrir de pó, de polvilho; empoar. 2. Cobrir ou salpicar de sal, farinha, açúcar etc. 3. Salpicar com uma substância granular ou em pó.

Domain: Baked goods; Category: Cakes

1. Amido de milho; farinha feita do milho, usada na culinária como substituto da farinha de trigo ou para o preparo de cremes, como espessante.

Domain: Baked goods; Category: Cakes

1. Doce de goiaba em pasta. 2. Doce típico da comida caipira, feito com consistência bastante firme, composto por goiaba, água e açúcar.

Domain: Baked goods; Category: Cakes

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