آب سرد در حال اجرا است زمین رو به رشد برای این عضو خانواده خردل, که اغلب می تواند در وحشی در داخل و اطراف نهرها و بروکس یافت می شود. شاهی آبی کوچک، ترد، برگ سبز تیره است. عطر و طعم تند آن کمی تلخ است و تند، ضربه محکم و ناگهانی. شاهی آبی طول سال در دسترس است و عادی در دسته های کوچک به فروش می رسد. برگ های ترد را انتخاب کنید با رنگ های پر جنب و جوش و عمیق. باید وجود داشته باشد هیچ نشانه ای از زردی یا پلاس. Refrigerate در یک پلاستیک کیسه (یا ساقه پایین در یک لیوان آب با یک کیسه پلاستیکی پوشیده شده) تا 5 روز. شستشو و تکان دادن خشک فقط قبل از استفاده از. شاهی آبی ممکن است در سالاد ساندویچ سوپ و انواع غذاهای پخته شده استفاده می شود. همچنین ارایش محبوب، سریع جایگزین جعفری همه جا حاضر است.