Doce de chocolate típico americano. Feito tradicionalmente com apenas 5 ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. Porém, como tempo, outros ingredientes como nozes, castanhas e frutas secas foram sendo adicionados à receita, tornando-o ainda mais gostoso. É Considerado um biscoito feito num tabuleiro para bolos e partido em pequenos quadrados, mas também é tido como um bolo de chocolate, achatado, não é um bolo fofinho, mas sim pesado e algumas vezes cremoso, com chocolate por dentro. Seu aspecto é mais semelhante à barrinhas de chocolate do que à bolo, isso porque seu formato tem que ser sempre de um "quadradinho". Geralmente é acompanhado por sorvete, mas pode ter uma cobertura de "jam de alperce" e pedaços de nozes na massa.