Bebida quente, preparada com café expresso e leite, podendo ser servida também com canela em pó e creme chantili. Além de um bom café expresso, o elemento mais importante para se preparar um bom cappuccino é a textura e temperatura do leite. Vaporizar o leite a ser inserido no cappuccino, cria uma "microespuma" ao introduzir pequenas bolhas de ar no leite, conferindo a ele uma textura aveludada, cremosa e brilhante, sem no entanto deixá-lo com bolhas na superfície.

No Brasil, um cappuccino clássico, consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado.

Variações populares do cappuccino consistem basicamente na alteração destas proporções. O uso de chocolate em pó no cappuccino é uma prática comum no Brasil, mas não faz parte da receita tradicional.