Fruta: 1. Nome comum atribuído a todos os frutos , pseudofrutos e infrutescências comestíveis. Geralmente é servida como sobremesa, isto é, no final da refeição, fresca ou cozida.

2. “A fruta apresenta uma alta porcentagem de água (podendo chegar aos 95%), é rica em vitaminas e em minerais, possuindo assim poucas calorias. Esse alimento é portanto ideal para as pessoas que queiram perder peso, uma vez que aporta muitos nutrientes.

Podemos classificá-la em diversas categorias, dependendo de suas características: Frutas de caroço, frutas de pevides, frutas pequenas e bagas, as frutas de casca e as frutas tropicais. Por outro lado, pode-se distinguir a fruta fresca (aquela consumida imediatamente ou passados alguns dias depois de ser apanhada) e a fruta seca (submetida por um processo de sacagem, sendo consumida depois de vários meses da respectiva colheita).

Dá-se o nome de fruta cítrica àquela que apresenta um alto teor de ácido cítrico e vitamica C e, cujo sabor é ácido. A laranja, o limão e a toranja são exemplos de frutas cítricas.

Fonte: Caldas Aulete

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