Paixao 85-172 (28 de agosto de 1957), alterada pelas aves saudáveis produtos agem de 1968 (paixao 90-492, 18 de agosto de 1968), requer o USDA inspecionar todas as "aves domesticadas" quando abatidos e transformados em produtos para consumo humano. , Pelo Regulamento, o USDA definiu aves domesticadas como galinhas, perus, patos, gansos e guinéus. Os principais objetivos da lei são para evitar que as aves adulteradas ou falsificadas e produtos sendo vendidos como alimento e para garantir que as aves de capoeira, produtos de aves de capoeira, ratites, e pombos são abatidos e processados sob condições sanitárias. Estes requisitos também se aplicam aos produtos produzidos e vendidos dentro de Estados, bem como para as importações, que devem ser inspecionados sob normas equivalentes estrangeiras.