ácido beta

ácido beta

Uma classe de compostos amargos do lúpulo, que contribuem (ligeiramente) para a amargura que transmitir de lúpulo à cerveja. Beta ácidos são de menor importância, como a maioria o amargor de lúpulo é realmente transmitido pelos ácidos alfa.

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Categoria gramatical: noun
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Actividade/ Sector: Beverages
Category: Beer
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