cortar

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Para trabalhar uma gordura sólida, como o encurtamento, manteiga ou margarina, em ingredientes secos. Isto é feito geralmente com um liquidificador de pastelaria, duas facas em uma moda observando, dedos ou um processador de alimentos.

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Categoria gramatical: verb
Sinónimo(s):
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Actividade/ Sector: Culinary arts
Category: Cooking
Company: Better Homes and Gardens
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Billy Morgan

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