etorki

etorki

Apartamento em forma de roda de queijo com casca marrom-avermelhada, fina, natural, feito de leite de ovelha. a receita é baseada em um queijo que durante séculos foi feito pelos pastores locais. Etorki tem um interior amarelo brilhante, textura rica e um acabamento de noz. Leite do as ovelhas dá o sabor de caramelo queimado de queijo. As ovelhas de leite está disponível somente a partir de Inverno ao início do verão e leite de vaca é usado para o resto do ano.

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Categoria gramatical: noun
Sinónimo(s):
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Actividade/ Sector: Dairy products
Category: Cheese
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