Qualquer substância ou mistura de substâncias que não sejam os alimentos básicos presentes em alimentos como resultado de qualquer fase da produção, transformação, embalagem, armazenamento, transporte ou manipulação. USDA permite aditivos alimentares em produtos de carnes, aves e ovos, somente depois que receberam aprovação de segurança do Food and Drug Administration. Alimentos aditivos são regulados sob a autoridade do Federal Drug alimentos e cosméticos e estão sujeitos a cláusula Delaney.