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segurança alimentar
Segurança alimentar é uma disciplina científica descrevendo a manipulação, preparação e armazenamento de alimentos de forma a evitar doenças transmitidas por alimentos. Isto inclui um número de rotinas que devem ser seguidos para evitar riscos de saúde potencialmente grave.Segurança alimentar é uma disciplina científica descrevendo a manipulação, preparação e armazenamento de alimentos de forma a evitar doenças transmitidas por alimentos. Isto inclui um número de rotinas que devem ser seguidos para evitar riscos de saúde potencialmente grave. Alimentos pode transmitir a doença de pessoa para pessoa, bem como servir como um meio de crescimento de bactérias que podem causar intoxicação alimentar. Debates sobre segurança alimentar genética incluem questões como o impacto dos alimentos geneticamente modificados na saúde das novas gerações e poluição genética do meio ambiente, que pode destruir a diversidade biológica natural. Nos países desenvolvidos há padrões intrincados para preparação de alimentos, enquanto em países menos desenvolvidos, a principal questão é simplesmente a disponibilidade de água potável adequada, que geralmente é um item fundamental. Em teoria a intoxicação alimentar é 100% evitável. Os cinco princípios fundamentais de higiene dos géneros alimentícios, de acordo com a OMS e FAO.
- Categoria gramatical: noun
- Sinónimo(s):
- Blossary:
- Actividade/ Sector: Agriculture
- Category: Agricultural produce
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