Um escândalo alimentar internacional que envolve a mistura de carne de cavalo com carne de vaca processada e, em seguida, a rotulagem dos produtos de carne tais como hambúrgueres e lasanhas como contendo 100% de carne de vaca. Apesar de o facto de comer carne de cavalo não constituir, por si só, uma questão de segurança alimentar, é considerado um tabu cultural em países como o Reino Unido e os Estados Unidos.A carne de cavalo também pode conter fenilbutazona ou bute, uma droga veterinária, comumente usada no tratamento de cavalos. Não é permitido que a Fenilbutazona entre na cadeia alimentar, pois pode representar um risco para a saúde humana.

, Uma das razões por que os fornecedores de carne usam carne de cavalo para substituir a carne de vaca é que a carne de cavalo é muito mais barata do que a carne de vaca, devido à baixa procura dos consumidores.