1) Em um hospital ou casa de repouso, uma pessoa que planeja e/ou Formula refeições especiais para pacientes. Pode ser também simplesmente um eufemismo para um cozinheiro que trabalha em uma unidade de saúde, mas que não tem extensa formação em necessidades nutricionais especiais. 2) Na prática clínica, especialista em nutrição. Nutricionistas pode ajudar pacientes com necessidades especiais, alergias, problemas de saúde ou um desejo de mais energia ou peso mudança inventar Dietas saudáveis. Alguns nutricionistas na prática privada são bem-treinados, manter um grau e licenciadas. Dependendo de lei estadual, no entanto, uma pessoa usando o título pode não ser treinada ou licenciada em tudo.