pannerone

pannerone

Panera significa "creme" em Italiano e Pannerone é um dos queijos cremoso disponíveis. Leite é coalhado em 89 graus f e suavemente agitada como as formas de coalhada. a agitação libera o soro de leite e também ajuda a massa a crescer firme. a coalhada de drenos para 12 horas em panos de queijo e colocado em um ambiente aquecido para cima de 80 graus f de uma semana. a temperatura cair para 50 graus f por mais uma semana e o queijo está imediatamente pronto para o mercado. Pannerone tem um sabor suave com um toque de amargo mordida. Às vezes confundido com Gorgonzola, devido a sua forma, no entanto, Pannerone não tem veias.

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Categoria gramatical: noun
Sinónimo(s):
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Actividade/ Sector: Dairy products
Category: Cheese
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