sêmola

sêmola

1. o trigo que é mais grosso do que a farinha de trigo normal, um resultado que muitas vezes é obtido por peneirar a farinha mais fina. Mais boa massa é feito de sêmola. Também é usado para fazer nhoque, pudins e sopas e em várias confecções. Veja também o trigo. 2. Da mesma forma grãos de solo são por vezes referidos como "semolina" mas com a grão nome ligado — milho, semolina, semolina de arroz, etc.

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Categoria gramatical: noun
Sinónimo(s):
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Actividade/ Sector: Culinary arts
Category: Cooking
Company: Barrons Educational Series
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