açúcar curado

açúcar curado

Um termo que pode aparecer nos rótulos de presunto se açúcar de cana ou de beterraba é pelo menos a metade os ingredientes edulcorantes usados e se o açúcar é usado em uma quantidade suficiente de sabor e/ou afetam a aparência do produto acabado. Maioria dos presuntos contêm açúcar na mistura de cura.

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Categoria gramatical: adjective
Sinónimo(s):
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Actividade/ Sector: Comida (Outro)
Category: Food safety
Company: USDA
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