Trinchar

Trinchar

A operação de trinchar realiza-se quando deseja-se cortar alimentos, a operação denomina-se quando cortam-se carnes de aves, porco, gado, etc. ainda também aplica-se ao corte de verduras. A operação aplica-se ás tarefas de desossado, esquartejar, fermentar, escalopar por igual.

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Categoria gramatical: verb
Sinónimo(s):
Blossary: Gastronomía
Actividade/ Sector: Culinary arts
Category: Cooking
Company:
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