9 Terms
Home > Indústria/ Área > Baked goods > Bread
Bread
Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
Industry: Baked goods
Adicionar um novo termoContributors in Bread
Bread
farinha de grao
Baked goods; Bread
Tipos de farinha de trigo incluem mais de 30.000 tipos (exclusivo para os Estados Unidos) e é organizado em seis categorias: mola vermelha dura, inverno vermelho duro e macio, duro e macio de trigo ...
Appam
Baked goods; Bread
Appam, ou funis de Aappam, são um tipo de alimento na cozinha do Sul da Índia e do Sri Lanka. é chamado chitau Pitha em Oriya, Paddu ou Guulle Eriyappa no Kodava. é conhecido como Appa em cingalês. é ...
pretzel
Baked goods; Bread
Um pão de fermento enrolado e amarrado numa corda longa. Pretzel pode ser duro ou mole.
levedura de cerveja
Baked goods; Bread
Um alimento nutricional produzida como um subproduto da indústria de fabricação de cerveja. Depois de fermentações de cerveja 5-10, a levedura não é mais considerada aceitável para fazer cerveja. A ...
babka
Baked goods; Bread
Um bolo de fermento da Europa de Este que é rico e doce, geralmente contém frutas (mais comumente passas ou groselha) e rum, por vezes coberto com uma fruta esmalte. Há também uma versão judaica que ...
levedura prensada
Baked goods; Bread
Levedura fresca que é fornecida na forma de bolo ou como uma substância desintegrada; como ela tem uma vida útil muito curta, cerca de 1 a 4 semanas, o fermento prensado deve ser refrigerado em todos ...
