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Fine dining
Restaurants that provide a luxurious experience to its customers and serve top quality cuisine.
Industry: Restaurants
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Fine dining
goleiro de alimentos
Restaurants; Fine dining
Responsável pela preparação de hors d'oeuvres frios, prepara saladas, organiza grandes buffets e prepara itens de charcutaria.
garde manger
Restaurants; Fine dining
Responsável pela preparação de hors d'oeuvres frios, prepara saladas, organiza grandes buffets e prepara itens de charcutaria.
commis
Restaurants; Fine dining
Trabalha em uma estação específica, mas responde diretamente ao chef de partie e cuida das ferramentas da estação.
chefe sénior
Restaurants; Fine dining
Responsável pela gestão de uma determinada estação na cozinha, especializado em preparar pratos especiais. Aqueles que trabalham numa estação menor são comummente referidos como demi-chef.
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