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Fine dining

Restaurants that provide a luxurious experience to its customers and serve top quality cuisine.

Contributors in Fine dining

Fine dining

goleiro de alimentos

Restaurants; Fine dining

Responsável pela preparação de hors d'oeuvres frios, prepara saladas, organiza grandes buffets e prepara itens de charcutaria.

garde manger

Restaurants; Fine dining

Responsável pela preparação de hors d'oeuvres frios, prepara saladas, organiza grandes buffets e prepara itens de charcutaria.

commis

Restaurants; Fine dining

Trabalha em uma estação específica, mas responde diretamente ao chef de partie e cuida das ferramentas da estação.

chefe sénior

Restaurants; Fine dining

Responsável pela gestão de uma determinada estação na cozinha, especializado em preparar pratos especiais. Aqueles que trabalham numa estação menor são comummente referidos como demi-chef.

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