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marinada
Um molho ácido salgado em que um alimento é encharcado para enriquecer seu sabor ou amaciar. Marinada consiste em um óleo de cozinha, um ácido (vinagre, limão suco, vinho) e especiarias. Como a comida está na mistura, o ácido e o óleo transmitir os sabores salgados de especiarias na comida. o ácido também tem uma sensor de ação.
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- Categoria gramatical: noun
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- Actividade/ Sector: Comida (Outro)
- Category: Food safety
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