Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Comida (Outro)

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Food safety

inspeção antes da morte

Comida (Outro); Food safety

Como usado no programa de inspeção de carnes e aves, o termo refere-se ao exame que a carne do USDA e inspectores de aves de capoeira são obrigados a conduta de todos os animais antes do abate.

Uma doença de mamíferos e seres humanos causados por uma bactéria formadoras de esporos chamada Bacillus anthracis. Antraz tem uma distribuição quase mundial e é uma zoonose, o que significa que pode ...

antibióticos

Comida (Outro); Food safety

Substâncias químicas produzidas por microorganismos ou sinteticamente que inibem o crescimento de, ou destruir, bactérias. Regras, orientando o uso de medicamentos veterinários e alimentos ...

plano de ação de resistência aos antibióticos

Comida (Outro); Food safety

Plano de acção de saúde pública, desenvolvido por uma força tarefa inter-agências sobre a resistência antimicrobiana que foi criado em 1999 para combater a resistência aos antimicrobianos. a ...

resistência aos antimicrobianos

Comida (Outro); Food safety

Bactérias e outros organismos causadores de doenças têm uma notável capacidade de mutação e adquirir genes de resistência de outros organismos e, assim, desenvolver resistência aos antimicrobianos. ...

antioxidante

Comida (Outro); Food safety

Substâncias adicionadas aos alimentos para impedir que o oxigênio presente no ar de causar alterações indesejáveis na cor do sabor. BHA, BHT e tocoferóis são exemplos de antioxidantes.

coloração artificial

Comida (Outro); Food safety

Uma coloração contendo qualquer corante ou pigmento fabricado por um processo de síntese ou outro artifício semelhante, ou um cor que foi fabricado pela extração naturalmente produzido corantes ou ...