Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Uma doença neurológica degenerativa, fatal de ovinos e caprinos. Pertencente a uma família de doenças conhecidas como encefalopatias espongiformes transmissíveis (EET), o tremor epizoótico é similar ...

aromatizantes artificiais

Comida (Outro); Food safety

Sabores artificiais são restritos a um ingrediente que foi fabricado por um processo de síntese ou processo similar. o principal componentes de sabores artificiais são geralmente grupos aldeídos, ...

embalagens assépticas

Comida (Outro); Food safety

Técnica para a criação de um contêiner de prateleira estável, colocando um produto comercialmente estéril em um recipiente comercialmente estéril em um ambiente comercialmente estéril. o selado ...

sistema de informação automatizado importação (AIIS)

Comida (Outro); Food safety

Um banco de dados centralizado de FSIS que armazena inspeção resulta e fornece um registro de como cada país exportador mantém controles de inspeção.

presunto fresco

Comida (Outro); Food safety

A perna não curada de porco. Desde que a carne não é curada ou fumada, tem o sabor de um assado de lombo de porco fresco ou costeletas de porco. Sua cor cru é o vermelho rosado e depois de cozinhar, ...

Turquia fritadeira-torrador

Comida (Outro); Food safety

Um jovem imaturo Peru, geralmente menos de 16 semanas de idade, de ambos os sexos, que é proposta-em com pele macia, maleável, textura suave e cartilagem flexível do esterno.

totalmente cozido

Comida (Outro); Food safety

Produto totalmente cozido precisa sem mais cozinhar. o produto é totalmente cozido na fábrica, e pode ser reaquecido ou comido diretamente do pacote. Também conhecido como pronto-a-comer.