Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Comida (Outro)

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Food safety

perigo

Comida (Outro); Food safety

Uma propriedade biológica, física ou química que possam causar um alimento a ser impróprio para o consumo humano.

análise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP)

Um sistema de controle de qualidade de produção agora sendo adotado em grande parte da indústria alimentar como um método para minimizar a entrada de agentes patogénicos de origem alimentar para o ...

carne moída

Comida (Outro); Food safety

"Carne moída" ou "Carne picada" consistirá de fresco picado e/ou carne de bovino congelada com ou sem tempero e sem adição de gordura de carne, como tal, não podem conter mais de 30 por cento de ...

Halal e Zabiah Halal

Comida (Outro); Food safety

Produtos preparados pelo governo federal inspecionados de carnes plantas identificadas com rótulos com referências a "Halal" ou "Zabiah Halal" deve ser tratada de acordo com a lei islâmica e sob a ...

presunto

Comida (Outro); Food safety

Presunto significa porco que provém da pata traseira de um porco. Ham, feita a partir a perna da frente de um porco será rotulado "piquenique de ombro de carne de porco." Presuntos podem ser fresco, ...