Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Um pernil desossado que é feito a partir de diferentes cortes, tombado ou massageado e reagrupados em um invólucro ou molde e totalmente cozido. Durante este processo, que é geralmente completamente ...

Substâncias tóxicas Control Act (TSCA)

Comida (Outro); Food safety

Paixao 94-469 (11 de outubro de 1976) autoriza a agência de proteção ambiental para regular as substâncias tóxicas (qualquer produto químico que pode apresentar um risco de dano razoável para homem ...

programa de inspeção de estado

Comida (Outro); Food safety

Muitas vezes refere-se a carne de estatal e os programas de inspeção de aves de capoeira para os quais o USDA contribui 50% do custo. Programas de estado (cerca de metade dos Estados usá-los) devem ...

embalagem a vácuo

Comida (Outro); Food safety

Recipientes rígidos ou flexíveis substancialmente todo o ar da qual foi removido antes da selagem. De dióxido de carbono ou nitrogênio pode ser introduzido no recipiente. Este processo prolonga a ...