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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

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Wine

Claret
Beverages; Wine

Nome britânico para vinho de Bordeaux. é também um termo genérica para um vinho tinto em estilo semelhante ao de Bordeaux.

Qualitätswein mit pradikat
Beverages; Wine

Denominação de melhores vinhos alemães de qualidade que deve estar em conformidade com requisitos específicos de origem e composição.

esclarecimento
Beverages; Wine

Um processo de vinificação, que envolvem a colagem e filtração do vinho para remover sólidos em suspensão e reduzem a turbidez.

oxigênio dissolvido (DO)
Beverages; Wine

O grau de saturação de oxigênio em um vinho, o que afeta fortemente a oxidação do vinho e suas propriedades de envelhecimento.

unoaked
Beverages; Wine

Também conhecido como unwooded, refere-se a vinhos que amadureceram sem contato com a madeira/carvalho como barris de envelhecimento.

deve de peso
Beverages; Wine

O nível de açúcares fermentáveis do mosto e o teor de álcool resultante se todo o açúcar foi convertido em etanol.

mistura
Beverages; Wine

A mistura de dois ou mais diferentes parcelas de vinho junto por enólogos para produzir um vinho acabado consistente que está pronto para o engarrafamento. Leis geralmente ditam quais vinhos podem ...

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