Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Adicionar um novo termo

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kugelhupf

Culinary arts; Cooking

Embora geralmente considerado como austríaco, padeiros de Alsácia, Alemanha e Polônia também reivindicam crédito para este bolo de fermento luz. Tem preenchido com passas, frutas cristalizadas e ...

seco

Culinary arts; Cooking

Adj. , um termo usado para descrever um vinho ou outras bebidas que não seja doce. Em vinhos, seco é também referido como sec (ver listagem). Ver seco, v. desidratar.

Depois que o alimento (geralmente carne) tem sido salteado e a comida e o excesso de gordura removida do pan, deglazing é feito aquecendo uma pequena quantidade de líquido na panela e mexendo para ...

alcalóide

Culinary arts; Cooking

Álcalis contrabalançar e neutralizam os ácidos. Na culinária, o mais comum alcalóide usado é bicarbonato de sódio, vulgarmente conhecido como bicarbonato de sódio. Adicionando bicarbonato de sódio ...

porcas de chufa

Culinary arts; Cooking

Na verdade as raízes de uma planta Africana das junças familiar, chufa "porcas" minúsculas, tuberosas são imensamente populares na Espanha e no México, principalmente como uma base para a bebida ...

escamosa

Culinary arts; Cooking

Adj. um termo que descreve um alimento, tais como torta crosta, com uma textura seca que facilmente rompe em partes planas, flakelike.

pretzel

Culinary arts; Cooking

O pretzel remontam aos romanos, embora a forma distorcida nó solto é pensada para ter sido introduzida no início do século VII. o primeiro U. S. de comercial pretzel fábrica foi estabelecida em 1861 ...