Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Comida (Outro)

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Food safety

profundidade de recall

Comida (Outro); Food safety

O nível de distribuição de produtos para que o recall é estender: # consumidor - isso inclui os consumidores domésticos, bem como todos os outros níveis de distribuição. # Varejo Level - o nível ...

carne parcialmente desengordurada

Comida (Outro); Food safety

Estes são subprodutos produzidos a partir de aparas gordas contendo menos do que 12% de carne magra. Estes ingredientes podem ser utilizados em produtos de carne, em que os subprodutos são ...

orgânicos

Comida (Outro); Food safety

Quimicamente, um composto ou molécula contendo carbono ligado a hidrogênio. Compostos de orgânica compõem toda a matéria viva. o termo orgânico freqüentemente é usado para distinguir produtos ...

Uma bactéria feita apenas por seres humanos e faz com que um estimado 300.000 casos de doenças diarréicas, nos Estados Unidos por ano. Falta de higiene, especialmente pobre mão lavar, faz com que a ...

vapor pasteurização

Comida (Outro); Food safety

Uma tecnologia que usa para controle de calor ou reduzir microorganismos nocivos na carne. Este sistema carcaças de carne recém abatidos de passes que já são inspecionados, lavado e aparadas, através ...

avaliação de risco quantitativa

Comida (Outro); Food safety

Uma avaliação de riscos que usa modelagem para determinar a probability(s) do que pode dar errado, como provavelmente está a acontecer, e quão grave é o impacto na saúde. Os resultados são ...