Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Identificação dos componentes nutricionais de um alimento. a rotulagem de nutrição e educação Act de 1990 a nutrição necessária rotulagem da maioria dos alimentos regulamentados pela Food and Drug ...

Occupational Safety and Health Administration (OSHA)

Comida (Outro); Food safety

Os EUA agência do Ministério do trabalho responsável pela administração da segurança ocupacional e saúde ato (paixao 91-596). De acordo com a OSHA, agricultura é a ocupação mais perigosa do país. ...

piquenique do ombro de carne de porco

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Um ombro dianteiro corte de carne de porco que foi curada da mesma maneira como presunto.

Mel-curado

Comida (Outro); Food safety

Mel-curado pode ser mostrado a rotulagem de um produto curado se o mel é o único edulcorantes ingrediente ou é pelo menos a metade os ingredientes edulcorantes usados, e se o mel é usado em ...

Métodos humanos da lei do abate

Comida (Outro); Food safety

Este acto alterado o FMIA, exigindo que toda carne inspecionada em estabelecimentos Federal por FSIS para uso como alimento humano ser produzido a partir de animais abatidos por métodos humanos, em ...

umectante

Comida (Outro); Food safety

Uma substância adicionada aos alimentos para ajudar a reter a umidade e textura macia. Um exemplo é a glicerina, que pode ser usada em lanches de carne seca.

proteína hidrolisada

Comida (Outro); Food safety

Realçadores de sabor que podem ser usados em produtos de carne e aves. Eles são feitos de proteínas obtidas a partir de uma fonte vegetal como soja ou trigo, ou de uma fonte animal, como leite. a ...