Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

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Wine

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Beverages; Wine

Nome de lugar garantido e controlado, que é a categoria para o vinho de mais alta patente na Itália.

O relatório de Berthomeau

Beverages; Wine

Encomendado pelo Ministério da agricultura francês a melhor posição a indústria do vinho para o futuro.

vinagre

Beverages; Wine

Um líquido de sabor azedo, altamente ácido, feito a partir da oxidação do etanol no vinho, sidra, cerveja, suco de fruta fermentado ou quase qualquer outro líquido que contenha álcool.

globalização do vinho

Beverages; Wine

Refere-se à natureza cada vez mais internacional da indústria do vinho, incluindo práticas de manejo do vinhedo, técnicas de vinificação, estilos de vinhos e comercialização do vinho.

spumante

Beverages; Wine

Italiano para "espumante". Geralmente qualquer espumante da Itália, embora produtores de Franciacorta (vinho) recentemente começou afirmando que o Franciacorta não é um "spumante".

Cabernet sauvignon

Beverages; Wine

Cabernet Sauvignon é uma variedade de uva roxa, usada principalmente para a produção de vinho e é, junto com a Chardonnay, dentre o mais extensamente plantada de variedades de uvas nobres do ...

processo Charmat

Beverages; Wine

O Charmat ou granel processo é um método onde os vinhos espumantes receber sua fermentação secundária em grandes tanques, ao invés de garrafas individuais, como visto em Méthode champenoise.