Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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schnaps

Culinary arts; Cooking

Qualquer uma das várias bebidas alcoólicas fortes, incolores feito de cereais ou batatas e aromatizado por diversas vezes. Peppermint schnapps é um dos mais conhecidos deste gênero.

A palavra japonesa para "coisas vinegared," com um significado semelhante a uma salada. Seus ingredientes podem ser crus ou cozidos e incluem itens como brócolis, repolho, cenouras, couve-flor, aipo, ...

molusco vaporizador

Culinary arts; Cooking

Estes mexilhões de soft-shell Costa Leste têm uma concha fina e frágil que não fecha totalmente devido ao pescoço longo e elástico (sifão) estendendo-se do corpo. Steamers são os menores da variedade ...

demi-glace

Culinary arts; Cooking

Um rico molho marrom que começa com um molho de espagnole básico, que é combinado com o estoque de carne de bovino e madeira ou xerez e cozinhado lentamente até que ele é reduzido pela metade para ...

Kiwis

Culinary arts; Cooking

Também conhecido como gooseberry chinês, esta fruta estranhos recebeu seu moniker do pássaro voar o mesmo nome da Nova Zelândia. Parece um ovo marrom grande com uma cobertura de cabelo downy fino. ...

Pismo clam

Culinary arts; Cooking

Este molusco hard-shell Pacífico é considerado uma das escolhas de seu gênero. Infelizmente, ele é também tornar-se um do mais escasso. Pismos são concurso, doce e grandes — geralmente com 5 ...

queijo Pyramide

Culinary arts; Cooking

Uma pirâmide truncada é a forma deste pequeno chèvre francês que muitas vezes é revestido com uma cinza de vegetal comestível cinza-escuro. é produzida em torno da área de vale do Loire central da ...