Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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água castanha em pó

Culinary arts; Cooking

Também chamado de água castanha farinha, esse amido em pó é terra de castanhas de água secas. é usado como espessante na culinária asiática. Como o amido de milho, ele é misturado com uma pequena ...

Prato de arroz valenciano que originou-se na sua forma moderna no século XIX perto de la Albufera de Lago, uma lagoa em Valência (custo de Leste da Espanha). Muitos não-espanhóis exibir paella como ...

Coq au vin

Culinary arts; Cooking

Um francês braise de frango cozido com vinho, lardons, cogumelos e, opcionalmente, alho. Enquanto o vinho é tipicamente Borgonha, vinho, muitas regiões da França tem variantes de coq au vin usando o ...

peixe branco

Culinary arts; Cooking

Encontrados em lagos e riachos em toda a América do Norte, os peixes de carne branca é um membro da família do salmão. Seu alto teor de gordura, com sabor suave carne é firme e branca. Fresco peixe ...

fries

Culinary arts; Cooking

1. Termo de abreviado para fritas. 2. Um outro nome para ostras de montanha.

acorn squash

Culinary arts; Cooking

Uma abóbora de Inverno um tanto em forma oval com um nervurada, verde escuro pele e carne laranja. o mais comum método de preparação é metade-los, remover as sementes e leve ao forno. Acorn squash, ...

roti

Culinary arts; Cooking

Um ázimos griddle pão da Índia, geralmente feito com farinha de trigo integral. o roti é terminado sobre uma chama aberta por 10 a 15 segundos, uma técnica que faz com que ele preencha com vapor e ...