Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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deve

Culinary arts; Cooking

O fresco suco de uvas ou outra fruta antes da fermentação. Deve inclui celulose, peles e sementes.

Lassi

Culinary arts; Cooking

Um iogurte gelado popular bebida na Índia, que também pode ser feita com o leitelho ou leite de extra-rich. Lassi é como um shake saudável de leite, a espessura dos quais depende a proporção de ...

Uma bebida quente uma vez popular na Inglaterra e Escócia, especialmente com os idosos e doentes por causa de seus poderes restauradores purported. Caudle foi, em geral, uma mistura de vinho ou ale, ...

fumet

Culinary arts; Cooking

Um estoque de concentrado, especialmente um feito de peixe ou de cogumelos, usado para adicionar sabor a molhos ou menos estoques de sabores intenso. Ver também Amante de .

proteína vegetal

Culinary arts; Cooking

Também chamada planta de proteína o proteína vegetal texturizada, este produto é obtido a partir de soja rica em proteínas. Os grãos são moídos e processados através de uma técnica de ...

rum

Culinary arts; Cooking

Um licor destilado do caldo fermentado da cana ou melaço. a maioria de rum do mundo vem do Caribe. Rum de branco ou prata do Puerto Rico é clara e luz no corpo e sabor. The Puerto Rican rum dourado e ...

nimono

Culinary arts; Cooking

Comidas japonesas, tais como peixe, carne e legumes que são cozidos em um caldo temperado. o caldo pode ser aromatizado com vários temperos, incluindo dashi, missô, gengibre fresco, chiles vermelhos ...