Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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conserva de peixe

Culinary arts; Cooking

Um ingrediente popular em cozinha caribenha, saltfish é simplesmente — peixes salgados, secos, geralmente bacalhau, embora outros peixes (como cavala) podem ser usados. Saltfish é um ingrediente ...

Um teste para a calda de açúcar, que descreve o ponto no qual uma gota de calda a ferver imerso em água fria separa-se em segmentos de disco rígidos, quebradiços. Em um termômetro de doces, a fase ...

neve

Culinary arts; Cooking

Uma sobremesa leve e espumosa, feita por uma mistura de ovos dura batidas, açúcar, gelatina e vários condimentos de refrigeração. Adicionando limão suco, por exemplo, cria a neve de limão.

noz-moscada

Culinary arts; Cooking

Quando Colombo navegou de Espanha à procura das Índias Orientais, noz-moscada foi uma das especiarias que ele estava procurando. Árvore de nativo para as ilhas das especiarias, esta semente da ...

muesli

Culinary arts; Cooking

Desenvolvido como um alimento de saúde pela nutricionista Suíça Dr. Bircher-Benner, perto do final do século XIX, muesli tornou-se desde então um cereal de pequeno-almoço popular. Muesli de alemão a ...

azedo

Culinary arts; Cooking

S. cocktail de a feita pela combinação de bebidas com suco de limão e um pouco de açúcar. é geralmente agitado com gelo picado e pode ser esticado e servido sobre as rochas ou em linha reta. Sours ...

jumbal

Culinary arts; Cooking

Datado de América adiantada, este cookie delicado, crisp, em forma de anel foi particularmente popular no século XIX. é como um cookie de açúcar fino, rico, muitas vezes feita com creme de leite e, ...