Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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papel pergaminho

Culinary arts; Cooking

Um papel resistente a graxa e ao calor usado a linha de panelas de cozimento para embrulhar alimentos em pacotes para o cozimento, ou para fazer sacos descartáveis de pastelaria.

Os botões de um arbusto espinhoso que cresce a partir de Espanha para a China. Encontrados ao lado das azeitonas no supermercado, alcaparras têm um sabor assertivo que pode melhor ser descrito como o ...

purê de

Culinary arts; Cooking

Para processar ou amasse um alimento até que ele é tão suave quanto possível. Isso pode ser feito usando um liquidificador, processador de alimentos, peneira ou fábrica de alimentos; também se refere ...

Lance

Culinary arts; Cooking

Misturar ingredientes levemente levantando e soltando-os usando dois utensílios.

Grelhe

Culinary arts; Cooking

Para cozinhar uma medida distância abaixo calor direto e seco. Quando dourar, coloque a bandeja da grelha e seu rack para que a superfície do alimento (não o rack) é a distância especificada a partir ...

condimento

Culinary arts; Cooking

Um extrato de imitação de compostos químicos. Ao contrário de um extrato ou óleo, um condimento muitas vezes não contém qualquer do alimento original assemelha-se. Alguns aromas imitação comuns ...