Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Brie

Culinary arts; Cooking

Um queijo com uma crosta branca comestível. Brie da França é considerado o melhor do mundo.

springform pan

Culinary arts; Cooking

Uma forma com lados altos e uma parte inferior removível. a parte inferior é removida, liberando uma mola que mantém os lados apertada em torno dele. Isto torna mais fácil para remover comida da ...

Sacher torte

Culinary arts; Cooking

Um clássico vienense extremamente rico feito com camadas (geralmente três) de bolo de chocolate repleto de compota de alperce e torrone em um esmalte chocolate cremoso-rico. Sachertorte é ...

Rock e centeio

Culinary arts; Cooking

Um centeio americana baseada em Whisky licor aromatizado com essência de limão ou laranja e distinguidos por um pedaço de rock candy na parte inferior de cada garrafa.

idade de Kara

Culinary arts; Cooking

Japonês deep-frying técnica através do qual o alimento (carne, peixe ou legumes) é levemente polvilhado com farinha, amido de milho ou kuzu antes de fritar.

kreplach

Culinary arts; Cooking

De origem judaica, esses bolinhos de massa de macarrão pequeno são preenchidos com carne picada ou queijo e surgidos em caldo ou como parte de uma sopa. Kreplach lembram o raviole italiano.

Cultivado principalmente na Califórnia, esta uva de vinho vermelha produz um vinho de grande, robusto e apimentado. Apesar de não tão popular quanto da Califórnia cabernet sauvignon, pinot noir ou ...