Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Um potente conhaque feito de cidra de apple e que variam em intensidade de 80 a 100 prova. Francesa é famosa por seu conhaque de apple, calvados. Nos Estados Unidos, applejack deve gastar um mínimo ...

Madeleine

Culinary arts; Cooking

Um bolo esponjoso, pequeno pluma de luz que é comido como um cookie, muitas vezes mergulhado no café ou chá. Madeleines são cozidas em uma panela especial com recuos de shell de Vieira; os bolos ...

Winged bean

Culinary arts; Cooking

Também chamado de feijão de goa, este vegetal tropical está rapidamente se tornando um grampo em todas as regiões mais pobres do mundo onde cresce. Os motivos são básicos: cresce rapidamente, é ...

melão

Culinary arts; Cooking

Hieróglifos remonta a 2400 b. c. mostram que egípcios conheciam os prazeres desses frutos doce, perfumy até então. Melões pertencem à família de cabaça, como fazer squash e abóbora. Existem duas ...

chiffonade salada

Culinary arts; Cooking

Um molho francês clássico com a adição de ovo duro cozido finamente picado ou desfiado, pimentão, cebolinha, Salsa, beterraba e cebola.

massas alimentícias Filante

Culinary arts; Cooking

Italiano para "colar fiado", massas Filante remete para os queijos de coalhada esticados tornados famosos na Itália, como mussarela, provolone e caciocavallo. Desses queijos são feitos usando uma ...

Savarin

Culinary arts; Cooking

Esta variação sobre o baba é feita sem passas e cozida em um molde de anel grande. Nomeado em homenagem a Brillat-Savarin, um famoso século XVIII alimentar escritor, este bolo de levedura rica é ...