Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Amchoor

Culinary arts; Cooking

Um tempero indiano oriental feito por pulverização secos, verde de manga (verde) em um pó fino. Amchoor tem um sabor azedo, ácido e frutado que adiciona o caractere para muitos pratos, incluindo ...

achar

Culinary arts; Cooking

Uma palavra Indiana, referindo-se em conserva e salgados temperos. Que podem ser feitos doce ou quente, dependendo do tempero adicionado.

croustade

Culinary arts; Cooking

Um recipiente comestível usada para manter um guisado espesso, creme a mistura de carne ou legumes, puré e assim por diante. Um croustade pode ser feita de massa, um naco de pão oco ou purê de ...

Um egípcio spice mistura nozes tostadas e sementes, a combinação de que varia de acordo com o cozinheiro. Dukka geralmente tem avelãs ou grão de bico como base, junto com a pimenta, bem como sementes ...

Dukkah

Culinary arts; Cooking

bi de Billy

Culinary arts; Cooking

Uma sopa francesa elegante feita com mexilhões, cebola, vinho, creme e temperos. Os mexilhões são tensas fora um bi de billy clássico, deixando uma sopa suave e sedosa. No entanto, hoje é ...

vinho de sobremesa

Culinary arts; Cooking

Qualquer um de uma grande variedade de vinhos doces — às vezes enriquecido com brandy, que são compatíveis com a sobremesa. Alguns dos mais popular sobremesa vinhos estão atrasados harvest riesling, ...