Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Adicionar um novo termo

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Bounce

Culinary arts; Cooking

Uma bebida popular em tempos coloniais, salto à combinação de rum ou conhaque com frutas, açúcar e especiarias e permitindo a mistura fermentar durante 1 a 3 semanas.

bolo de cabeça – para baixo

Culinary arts; Cooking

Deste género, o mais popular é sem dúvida o bolo de cabeça para baixo do abacaxi tradicional. Qualquer fruta pode ser usada, no entanto e esta sobremesa feita cobrindo o fundo de uma fôrma com ...

open-faced

Culinary arts; Cooking

Um descritor usado em culinária para um "sanduíche" consiste em uma fatia de pão coberto com vários ingredientes como fatias finas de carne, queijo, picles, etc open-faced sanduíches são muito ...

deglaze

Culinary arts; Cooking

Adicionando um líquido como água, vinho ou caldo para uma frigideira que foi usada para cozinhar a carne. Depois que a carne foi removida, o líquido é derramado na panela para ajudar a soltar os ...

Deixe marinar

Culinary arts; Cooking

Mergulhar o alimento em uma marinada. Ingredientes quando marinar alimentos, não use um recipiente de metal, como ele pode reagir com os ácidos para dar um sabor fora de alimentos. Sempre marinar ...

Às vezes referido como tomates secos, estes pedaços de tomate aspecto enrugado possuem um sabor intenso e textura em borracha. Estão disponíveis embalado em azeite, ou seca. Direções de receita siga ...

vinagre de arroz

Culinary arts; Cooking

Um vinagre com sabor suave, feito de arroz fermentado. Arroz vinagre é intercambiável com vinagre de vinho de arroz, que é feita a partir de vinho de arroz fermentado. Arroz temperado vinagre, com ...