Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Feita em Lancashire, Inglaterra, este queijo branco pode variar de suave a semifirm dependendo de quanto tempo ele é envelhecido. Quando jovem, o sabor é suave ainda picante. Torna-se mais fortes e ...

chile Pasilla

Culinary arts; Cooking

Na sua forma fresca este chile é chamado um chilaca. é geralmente 6 a 8 centímetros de comprimento e 1 a 1 1/2 polegadas de diâmetro. o pasilla com sabor rico, médio-quente é uma cor castanho-escuro, ...

conhaque

Culinary arts; Cooking

Um licor destilado de vinho (como armagnac) ou outros fermentados suco de fruta (como o calvados baseada em apple). Conhaques são envelhecidos em madeira, o que contribui o sabor e cor. Aguardentes ...

manteiga de amendoim

Culinary arts; Cooking

Desenvolvido em 1890 e promovido como um alimento de saúde em feira, manteiga de amendoim a 1904 St. , Louis World é uma mistura de solo com casca de amendoim, óleo vegetal (frequentemente ...

pão rápido

Culinary arts; Cooking

Pão que é rápido para fazer, porque ele não requer tempo de amassar ou aumento. Que é porque geralmente é o leavener em tal um pão de fermento em pó ou bicarbonato de sódio, que, quando combinado com ...

estragão

Culinary arts; Cooking

Estreitas, pontudas, folhas verdes escuras distinguem esta erva aromática perene, conhecida por seu sabor aniselike. Estragão é amplamente utilizado em francês clássico, cozinhar para uma variedade ...

pasteurização

Culinary arts; Cooking

Para matar as bactérias aquecendo o leite ou outros líquidos moderadamente altas temperaturas por um curto período de tempo. Leite deve ser aquecido até pelo menos 145 ° F por não menos de 30 minutos ...