Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Curando a seco é o processo usado para fazer presunto e presuntos de país. Carne de fresco é esfregada com uma mistura de cura seca de sal e outros ingredientes. Cura seca produz um produto salgado. ...

estabelecimento oficial

Comida (Outro); Food safety

Qualquer abate, corte, desossa, carne conservas, cura, fumar, salga, embalagem, processamento ou similar instalação em que a inspeção é mantida sob regulamentos da lei Federal de inspeção de carne, ...

doença de newcastle exótica

Comida (Outro); Food safety

Uma doença viral contagiosa e fatal que afecta todas as espécies de aves. Doença exóticas Newcastle é uma das doenças mais infecciosas das aves de capoeira no mundo. Uma taxa de morte de quase 100 ...

animal experimental

Comida (Outro); Food safety

Qualquer animal utilizado em qualquer investigação de pesquisa envolvendo a alimentação ou outros órgãos da administração, ou sujeição à, uma droga biológica experimental do produto, droga ou produto ...

bife fabricado

Comida (Outro); Food safety

Fabricada de bifes de carne, bifes de vitela, carne e bifes de vitela, ou bifes de carne de bovino e produtos similares, tais como aqueles rotulados "carne carne picada, dado forma, congelados," ...

Agência de proteção ambiental (EPA)

Comida (Outro); Food safety

Agência Federal cuja missão é proteger a saúde humana e para salvaguardar o ambiente natural &151; ar, água e terra &151; em cima de que a vida depende. EPA fornece liderança nos esforços de ciência, ...

Epidemiologia

Comida (Outro); Food safety

Estudo da distribuição da doença, ou outras condições de saúde e eventos nas populações humanas ou animais, a fim de identificar problemas de saúde e possíveis causas.