Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Beverages

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Beer

stout seco

Beverages; Beer

Uma ale muito escuro, com um personagem (às vezes café-like) assado. Guinness Stout (rascunho) é o protótipo Stout seco.

seco de extrato de malte

Beverages; Beer

Erva que tem tido quase tudo da água removida, transformando-o em um pó.

Um alemão método tradicional de trituração, no qual vários restos de temperatura são empregados. o aumento da temperatura de um descanso para a próxima é conseguido através da remoção de uma parte ...

malte de cristal

Beverages; Beer

Malte que tem sido "amassada com casca" por ser aquecido a temperaturas de sacarificação enquanto ainda molhado. o processo é feito fora de tal forma a sacarificação é completa, convertendo todos os ...

eficiência de extração

Beverages; Beer

Uma medida da percentagem de açúcares totais disponíveis a partir do malte que foram extraídos. Normalmente expressa como uma porcentagem — ou seja, uma eficiência de 75% significa que 75% dos ...

extrato de malte escuro

Beverages; Beer

Extrato de malte, que foi fabricado com uma percentagem de cristal negro e/ou malte torrado, dando-lhe uma cor escura e um caramelo e/ou sabor torrado.