Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Um café escuro, forte feito forçando a vapor (ou água quente) através de café finamente moído, assado italiano especialmente misturado para fazer café expresso. Esta forma de cerveja produz uma fina ...

Quahog

Culinary arts; Cooking

O nome de índio americano para a costa leste hard-shell clam. o termo "quahog" às vezes também é usado para descrever o maior destes mexilhões de hard-shell. Também conhecido como chowder (ou grande) ...

mingau

Culinary arts; Cooking

Um cereal (geralmente aveia) cozidos com água ou leite e, geralmente, de consistência muito fina.

omelete

Culinary arts; Cooking

Uma mistura de ovos, temperos e, por vezes, água ou leite, cozido na manteiga até empresa e cheio ou coberto com diversos recheios, como queijo, fiambre, cogumelos, cebolas, pimentos, salsicha e ...

Pilsener

Culinary arts; Cooking

Originalmente este termo referido uma excelente cerveja produzida em Pilsen, na República Checa. Hoje, no entanto, se mais comumente refere qualquer Cerveja lager pálida, a luz.

banho de água

Culinary arts; Cooking

Os franceses chamam esta cozinha técnica bain marie. Consiste em colocar um recipiente (panela, tigela, prato de soufflé, etc ) de alimentos em uma panela grande e rasa de água quente, que envolve o ...

yakimono

Culinary arts; Cooking

O termo japonês para alimentos (geralmente carne) grelhado, grelhado ou à. Os ingredientes são geralmente marinado em molho ou salgados (ver shioyaki). Eles estão, em seguida, detonou assim que eles ...