Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Um dos cinco "mãe molhos," vinagrete é uma combinação de óleo e vinagre básica, geralmente usada para vestido saladas verdes e outros pratos de vegetais, de carne ou de peixe frios. Em sua forma mais ...

espumoso

Culinary arts; Cooking

Um termo cozinhar descritivo referindo-se às misturas que são espumosa, tendo uma formação de bolhas minúsculas, leves.

empresa-bola palco

Culinary arts; Cooking

Um teste para descrever o ponto em que uma gota de calda a ferver imerso em água fria o xarope de açúcar forma uma bola firme mas maleável. Em um termômetro de doces, o estágio de empresa-bola é ° ...

pão cozido no vapor

Culinary arts; Cooking

Boston brown bread é provavelmente o mais famoso cozido no vapor pão nos Estados Unidos. Este tipo de pão é feita colocando um batedor em um recipiente coberto em um conjunto de rack sobre água em ...

massa folhada

Culinary arts; Cooking

Os franceses chamam este rico, delicado, várias camadas pastelaria pâte feuilletée. é feito colocando mimos de refrigerada gordura (normalmente manteiga) entre camadas de massa folhada, então Rolando ...

Scone

Culinary arts; Cooking

Este pão rápido escocês é dito que tomaram seu nome do Stone of Destiny (ou Scone), o lugar onde os reis escoceses foram coroados uma vez. Scone em forma triangular original foi feita com aveia e ...

nectarina

Culinary arts; Cooking

Carne da nectarina é doce, suculenta e mais firme do que a do seu parente, o pêssego. Quando maduro, que sua pele lisa é um amarelo dourado brilhante com blushes generosas de vermelho. As nectarinas ...