Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Uma parte da seção de costela de cordeiro, geralmente contendo oito costelas. a cremalheira de cordeiro pode ser cortada em costeletas ou servida em uma parte — como um rack ou enrolados em um assado ...

acionador de partida de levedura

Culinary arts; Cooking

Antes da evolução da comercialmente disponíveis fermentos e leveduras durante o século XIX, acionadores de partida do fermento eram leaveners utilizados na panificação. Essas entradas são uma simple ...

Lodge

Culinary arts; Cooking

Pão de fermento da Alemanha tradicional Natal, Lodge é um pão de rico, cheio de frutas secas que tem frequentemente coberto com um glacê de açúcar de confeiteiro e decorado com cerejas cristalizadas. ...

Merengue

Culinary arts; Cooking

Muito simplesmente, um merengue é uma mistura de ovos dura batidas e açúcar granulado. Em ordem para o açúcar dissolver completamente (e, portanto, produzir um merengue absolutamente liso), deve ser ...

Spoom

Culinary arts; Cooking

Um tipo de sorvete feito com uma calda de açúcar claro misturada com um líquido, como suco de frutas, champanhe ou sauternes espumoso. Processo de incompletamente através do congelamento, a mistura é ...

potlikker

Culinary arts; Cooking

O líquido rico em vitamina deixou após cozinhar verdes, legumes, carne, etc. este caldo é particularmente popular no sul dos Estados Unidos e é tradicionalmente servido separadamente com cornbread ou ...

PU pu

Culinary arts; Cooking

O termo havaiano para qualquer aperitivo quente ou frio, que pode incluir uma grande variedade de itens como macadâmia, ganhou toneladas, pedaços de abacaxi fresco ou coco e carne grelhada.